Savourez notre Pâte à Cookie Crue avec le Chocolat Daniel Stoffel
Succombez à la tentation de goûter la pâte à cookie crue ? Un véritable délice !
Découvrez notre recette de pâte à cookie crue, élaborée avec des ingrédients de qualité et sublimée par nos délicieux chocolats.
Notre recette de pâte à cookie crue
Notre recette est sans œufs crus et intègre une étape de traitement thermique de la farine pour éliminer tout risque lié à sa consommation crue.
Retrouvez le plaisir de la véritable pâte à cookie !
Ingrédients pour une pâte à cookie crue inratable
- 140g de farine de blé
- 115g de beurre doux, à température ambiante
- 140g de sucre roux
- 20g de sucre blanc
- Une pincée de sel fin ou fleur de sel
- Extrait de vanille naturelle, selon votre goût
- Un peu de lait (quelques cuillères à soupe, selon la consistance souhaitée)
- Généreux chocolat au lait
Étapes de préparation de notre pâte à cookie
- Étalez finement les 140g de farine sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé par exemple avec un tamis. Faites cuire au four préchauffé à 180°C en chaleur tournante pendant 7 minutes. Cette étape permet d'éliminer les éventuels germes présents dans la farine crue. Laissez la farine refroidir complètement avant de l'utiliser.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène, comme une pommade. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour faciliter cette étape.
- Incorporez l'extrait de vanille à votre mélange beurre-sucres et mélangez bien pour répartir les arômes.
- Ajoutez progressivement la farine refroidie et tamisée au mélange. Mélangez délicatement. Si la pâte vous semble trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de lait à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée pour une pâte à cookie crue parfaite.
- Incorporez généreusement de délicieux morceau de chocolat au lait ou blanc à la pâte.
Dégustez sans attendre votre pâte à cookie crue, elle est déja prête à être savourée ! Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Pourquoi nos pépites de chocolat Daniel Stoffel font la différence
Avec Daniel Stoffel, vous faites le choix d'un chocolat artisanal alsacien avec des ingrédients de qualité supérieure et un savoir-faire unique :
- Un goût authentique et intense
- Un chocolat fabriqué avec soin dans nos ateliers en Alsace
- Des ingrédients sélectionnés avec rigueur
