NOTRE SAVOIR-FAIRE
Maître chocolatier depuis plus de 60 ans, la chocolaterie familiale d'Alsace Daniel Stoffel transmet son savoir-faire de génération en génération : des recettes exclusives, du chocolat choisi avec soin et un travail minutieux dans nos ateliers alsaciens. Sens du détail, maîtrise dans l'assemblage des goûts et des matières, nos chocolatiers excellent dans l'Art de la créativité & de l'habileté. Notre savoir-faire est maîtrisé de la fève à la tablette. Des chocolats incomparables, sans conservateur ni colorant, un choix que nous avons fait depuis longtemps.
QUALITÉ DE NOS INGRÉDIENTS
Aucun conservateur et des matières premières nobles choisies avec soin pour parfaire la qualité du chocolat une fois travaillé. Nos experts chocolatiers façonnent la matière grâce à des produits naturels. Le travail est 100% artisanal ! Nous garantissons du chocolat prêt-à-déguster, tout droit sorti de nos ateliers, à consommer dans les semaines à venir pour sublimer toutes les saveurs. Une parfaite connaissance produit est la clé pour une parfaite maîtrise du processus de fabrication.
NOTRE PHILOSOPHIE
L'expérience client au coeur de nos recherches sur le goût...Tout l'Art de la confection intervient entre les mains expertes de nos chocolatiers qui puisent de leur magie pour parfaire le goût et l'aspect du chocolat. Et rien ne serait possible sans un choix premium de matière première. Le travail du chocolat rime avec Passion et c'est cette force qui anime nos équipes en coulisses pour maintenir un chocolat de qualité.
Les Traditions
Nos bonbons de chocolat et toute notre gamme de chocolat de Tradition
La Tradition par excellence de notre chocolaterie : Florilèges, Pralinissimes, Damiers, Fruits de mer et autre douceurs pralinées dans une gamme complète.
Caramande
Pâte d’amande au caramel
Enrobage chocolat noir
Granité
Gianduja pur noisettes parsemé d’éclats de noisettes torréfiées
Enrobage chocolat au lait
Grania
Praliné amandes et noisettes parsemé d’éclats de noisettes torréfiées
Enrobage chocolat au lait
Peru
Ganache Pérou
Enrobage chocolat noir
Zenith
Ganache à la pulpe de framboise
Enrobage chocolat noir
Péridot
Duo gianduja pur noisettes et pâte d’amande
Enrobage chocolat au lait
Noisetto
Gianduja pur noisettes
Enrobage chocolat au lait
Pralino
Praliné amandes et noisettes
Enrobage chocolat au lait
Café
Gianduja pur noisettes au café
Enrobage chocolat au lait
Authentique
Ganache mi-amère nature
Enrobage chocolat noir
Chocagrume
Ganache lactée à l’orange
Enrobage chocolat noir
Carré Or
Ganache mi-amère au café
Enrobage chocolat noir
Nolwenn
Pralin amandes et noisettes parsemé de crêpes dentelles croustillantes
Enrobage chocolat au lait
Mexico
Ganache mi-amère au citron vert et à la tequila
Enrobage chocolat au lait
Guérande
Praliné amandes et noisettes à la fleur de sel de Guérande
Enrobage chocolat noir
Les tablettes au chocolat
De délicieuses recettes de tablettes en chocolat aux multiples inclusions. Saveurs gourmandes, allures élégantes et originales, fondez pour nos tablettes artisanales. Trouvez votre favorite qui ravira vos papilles. Les tablettes en fête !
Les DS Signature
À déguster ou à offrir, du chocolat original & élégant, des recettes uniques et un style remarquable qui émerveillent les sens, le style en plus.
Les Créations
La promesse d'un chocolat d'Art d'Exception pour déguster des oeuvres chocolatées en éditions limitées à chaque temps fort de l'année.
La magie de l'émerveillement.
Les assortiments cadeaux
Entre plaisir d’offrir et se faire plaisir, rien de mieux qu’un cadeau chocolaté, pour que chaque événement soit un moment d’exception à partager. Le cadeau d'Exception pour choyer ceux qu'on aime, signé Daniel Stoffel.
Noël & chocolat
La magie de Noël fait écho à la magie qui se dégage de nos boutiques. Créations chocolatées aux couleurs de cette fête, partage de bonheur et de saveurs au rendez-vous des cadeaux au pied du sapin ou sur une table de fête.
Créateur de moments d'émotions
Pâques & chocolat
Notre temps fort de l'année ! La chocolaterie est en ébullition avant Pâques : lapin en chocolat, oeuf pralin, assortiment printanier... Tout y est pour faire de ce moment, un moment de joie et de partage entre petits et grands.
Créateur de moments d'émotions
