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LA CHOCOLATERIE

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Nos chocolats

À la façon Daniel Stoffel

Notre savoir-faire

Maître chocolatier depuis plus de 60 ans, la Chocolaterie familiale d’Alsace Daniel Stoffel transmet son savoir-faire de génération en génération : des recettes exclusives, du chocolat choisi avec soin et un travail minutieux dans nos ateliers alsaciens. Sens du détail, maîtrise dans l’assemblage des goûts et des matières, nos chocolatiers excellent dans l’Art de la créativité & de l’habileté. Notre savoir-faire est maîtrisé de la fève à la tablette. Des chocolats incomparables, sans conservateur ni colorant, un choix que nous avons fait depuis longtemps.

La QUALITÉ DE NOS INGRÉDIENTS

Aucun conservateur et des matières premières nobles choisies avec soin pour parfaire la qualité du chocolat une fois travaillé. Nos experts chocolatiers façonnent la matière grâce à des produits naturels. Le travail est 100% artisanal ! Nous garantissons du chocolat prêt-à-déguster, tout droit sorti de nos ateliers, à consommer dans les semaines à venir pour sublimer toutes les saveurs. Une parfaite connaissance produit est la clé pour une parfaite maîtrise du processus de fabrication.

NOTRE PHILOSOPHIE

L’expérience client au coeur de nos recherches sur le goût…Tout l’Art de la confection intervient entre les mains expertes de nos chocolatiers qui puisent de leur magie pour parfaire le goût et l’aspect du chocolat. Et rien ne serait possible sans un choix premium de matière première. Le travail du chocolat rime avec Passion et c’est cette force qui anime nos équipes en coulisses pour maintenir un chocolat de qualité.

Découvrez quelques-unes de nos gammes

Les traditions

Le plaisir à coup sûr !

Goûtez aux plaisirs intemporels.
Découvrez et redécouvrez les grands classiques de la marque.
La Tradition par excellence de notre Chocolaterie : Florilèges, Pralinissimes, Damiers, Fruits de mer et autre douceurs pralinées dans une gamme complète.

Caramande

Caramande

Pâte d’amande au caramel

Enrobage chocolat noir

Grania

Grania

Praliné amandes et noisettes parsemé d’éclats de noisettes torréfiées

Enrobage chocolat au lait

Peru

Peru

Ganache pure origine Pérou

Enrobage chocolat noir

Zenith

Zenith

Ganache à la pulpe de framboise

Enrobage chocolat noir

Pralino

Pralino

Praliné amandes et noisettes

Enrobage chocolat au lait

Café

Café

Gianduja pur noisettes au café

Enrobage chocolat au lait

Authentique

Authentique

Ganache mi-amère nature

Enrobage chocolat noir

Chocagrume

Chocagrume

Ganache lactée à l’orange

Enrobage chocolat noir

Carré Or

Carré Or

Ganache mi-amère au café

Enrobage chocolat noir

Nolwenn

Nolwenn

Praliné amandes et noisettes parsemé de crêpes dentelles croustillantes

Enrobage chocolat au lait

Guérande

Guérande

Praliné amandes et noisettes à la fleur de sel de Guérande

Enrobage chocolat noir

Les spécialités d'alsace

Un délicieux souvenir d'alsace !

Goûtez aux plaisirs intemporels.
Goûtez et partager les incontournables de la région en version chocolat.
Ceux que vous préférez :

Les joyeux

Le bonheur des fêtes !

La magie des moments en famille.
Fabriquez des souvenirs magiques et inoubliables communs.

Les origines

Les chocolats de caractère des 4 coins du monde.

Consommez des produits de qualité sourcés avec exigence.
Découvrez et dégustez les chocolats du monde entier.

Les patatartiner

Une gamme pleine de valeurs & de naturel.

Des matières premières nobles, une gamme complète sans huile de palme qui ravie nos papilles. Tombez sous le charme de nos recettes originales.
Pour tous les amoureux du petit déjeuner, découvrez la gourmandise à tartiner.

Les 100% végétal

Une gamme consciente et audacieuse

Savourez les créations culinaires de la collection végétale. Flexitariens, intolérants au lactose, ou curieux, vivez l’expérience de manger sainement sans contrainte et avec le savoureux goût des chocolats Daniel Stoffel.

Gamme light

La gourmandise, le sucre en moins

Dégustez des recettes savoureuses et originales Daniel Stoffel adaptées aux régimes diabétiques et allégés. Vivez l’expérience gustative sans contrainte.

DS signature

Des recettes uniques et un style remarquable

Éveillez vos sens et surprenez avec des cadeaux mémorables. Coffrets, tablettes qu’elles soient XXL ou avec de savoureuses inclusions, ils constitueront d’élégants et originaux présents.

Les créations

Le chocolat d'art en édition limitée

Dégustez des œuvres d’art chocolatées disponibles en éditions limitées. Tout le savoir-faire de nos chocolatiers, travail de la matière, de la forme sans lésiner sur le goût pour offrir à coup sûr, un moment d’émerveillement.

Les cabossés

Moches mais délicieux

Nés dans nos ateliers, ces chocolats cabossés ont eu un parcours un peu plus difficile que les autres.
Nous avons décidé de vous les présenter également en rayon, après tout ils sont tout aussi délicieux et ont le cœur aussi tendre que ceux nous vous proposons habituellement.

LesCabosses
Boutique Daniel-Stoffel