QU'EST-CE-QUE LE CHOCOLAT DURABLE ?
Lorsque vous dégustez un chocolat de la Chocolaterie Daniel Stoffel, vous pensez d’abord au plaisir : l’intensité du cacao, la finesse des arômes, le savoir-faire artisanal.
Mais chaque chocolat commence son histoire bien loin d’ici, dans les plantations de cacao, sous les climats tropicaux.
C’est là que naît le cacao, cultivé par des producteurs passionnés qui jouent un rôle essentiel dans la filière chocolat.
Le cacao : une filière en pleine transformation
Aujourd’hui, la culture du cacao évolue pour répondre à de nouveaux enjeux, avec une ambition commune : produire un cacao de meilleure qualité, plus respectueux des producteurs et de l’environnement.
Pour préserver l’avenir du cacao, toute la filière doit évoluer vers un modèle plus responsable : le chocolat durable.
Un chocolat durable vise à :
- améliorer les conditions de vie des producteurs
- protéger les communautés agricoles
- préserver les forêts et la biodiversité
- garantir la traçabilité du cacao
Autrement dit : produire du chocolat en respectant les hommes et la nature.
Notre engagement à la Chocolaterie Daniel Stoffel
Chez Daniel Stoffel, nous avons choisi de nous engager concrètement dans cette démarche.
C’est pourquoi nous nous approvisionnons en cacao issu du programme Cocoa Horizons.
Ce programme de durabilité accompagne les producteurs afin d’améliorer leurs conditions de vie et de rendre la culture du cacao plus responsable.
Aujourd’hui, plus de 350 000 producteurs de cacao sont soutenus dans plusieurs pays producteurs.
Concrètement, le programme agit sur plusieurs aspects essentiels :
- accompagner les producteurs avec des formations agricoles
- améliorer les revenus et la productivité
- protéger les communautés
- préserver les écosystèmes
Ces actions contribuent à construire une filière cacao plus durable et plus résiliente.
Au-delà de cet engagement, notre participation génère un impact concret et mesurable sur le terrain.
Un impact réel et mesurable
Grâce à notre engagement :
- 83 % des planteurs accompagnés vivent aujourd’hui au-dessus du seuil de pauvreté
- 92 % des groupes de producteurs sont couverts par des dispositifs de protection de l’enfance
- 94 % du cacao provient de cultures qui préservent les forêts et les écosystèmes
Ces résultats traduisent une amélioration concrète des conditions de vie, une meilleure protection des communautés et une production plus respectueuse de l’environnement.
Un chocolat engagé
Chez la Chocolaterie Daniel Stoffel, nous pensons qu’un bon chocolat doit être à la fois gourmand et responsable.
En choisissant un cacao issu d’une filière durable, nous contribuons à soutenir les producteurs, protéger les écosystèmes et préserver l’avenir du cacao.
Parce qu’au final, le chocolat raconte toujours une histoire.
Et nous sommes fiers que la nôtre soit une histoire de goût, mais aussi d’engagement.
