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Chocolat artisanal français : Découvrez les valeurs de notre chocolaterie

Chocolat artisanal français : Découvrez les valeurs de notre chocolaterie

Article écrit le 14 août 2023

Chocolat artisanal français : Découvrez les valeurs de notre chocolaterie

Notre chocolat français authentique est bien plus qu'une simple douceur. Il incarne un savoir-faire séculaire, un héritage de passion et d'expertise que nous, maîtres chocolatiers, sommes fiers de perpétuer. Bienvenue dans les coulisses de notre chocolaterie artisanale : un laboratoire mêlant technicité du geste, précision des saveurs et bonne humeur.
Dans cet article, nous souhaitons vous emmener à la découverte des valeurs qui animent chaque étape de notre processus de fabrication, du geste expert de nos artisans chocolatiers à l'attention minutieuse que nous portons à chaque détail de nos créations. Attachez vos ceintures et embarquez pour un voyage au cœur de la véritable essence du chocolat français.

Les coulisses d’un héritage artisanal et familial

Notre chocolaterie familiale incarne l'esprit de l'artisan chocolatier français depuis près de 60 ans. Chaque création que nous produisons est le résultat d'un travail de la matière minutieusement exécuté, alliant technicité du geste et métier-passion. Nous sommes les gardiens d'un héritage qui vous rappelle le goût de votre enfance, le plaisir pur et authentique d'un bon chocolat.

Du cacao jusqu’à l’emballage : La traçabilité de nos valeurs

Les valeurs de notre chocolaterie artisanale se reflètent dans chaque étape de la création de chocolats. Des origines tracées des fèves de cacao à la précision des saveurs que nous atteignons, rien n'est laissé au hasard. Nous prenons soin de sélectionner attentivement nos ingrédients bruts et de suivre un processus de fabrication soigneusement élaboré pour offrir des créations uniques et exquises.
Nos packagings élégants placent le chocolat au centre de l’attention, tout en limitant le suremballage et en privilégiant les matières recyclables comme le carton.

Engagement envers la qualité et responsabilité
Ingrédients et recettes authentiques

Notre engagement transparaît dans chaque bonbon de chocolat et confiserie que nous créons. Nous sélectionnons des ingrédients premiers bruts et frais, ce qui se traduit par des collections limitées tout au long de l'année, en harmonie avec les récoltes et les saisons.
Nous sommes fiers de produire des chocolats sans conservateurs ni colorants artificiels, avec un souci constant de respecter l'environnement et votre santé. Nos recettes sont pur beurre de cacao et sans huile de palme. Nos colorations de moulages (petits personnages et objets en reliefs) sont effectuées à la main en France, à l’aide d’extraits de fruits et légumes ou de chocolat.

Collections engagées et diversifiée

Les Cabossés : Nos chocolats irréguliers sont proposés en rayons à prix réduits afin de réduire le gaspillage.
Dans le respect des régimes alimentaires, convictions et préférences de chacun·e, vous trouverez du chocolat sans sucre et chocolat végétalien. Des douceurs à acheter en magasin ou en ligne.
Notre production est limitée afin de correspondre le plus fidèlement à la demande, de garantir un approvisionnement régulier et de limiter le gaspillage alimentaire. Nous vous conseillons de consommer notre chocolat dans les deux mois suivant sa sortie de magasin, afin de profiter de toutes ses saveurs. Pour en savoir davantage sur nos garanties de saveurs, consultez notre article sur la durée de conservation du chocolat artisanal.

Partenariats et partage de moments d’émotion

Nous croyons en la force des partenariats et en l'enrichissement mutuel, par l’échange de bonnes intentions. C'est pourquoi nous collaborons avec des entreprises françaises partageant nos valeurs, créant ainsi des synergies uniques. Des céramistes aux producteurs de thés et de bières, nous explorons de nouvelles saveurs et associations pour émerveiller vos papilles.

Transmission d’exception et passion multigénérationnelle

Notre désir de diffuser la passion du chocolat dans la bonne humeur nous pousse à créer des expériences uniques. Nos ateliers chocolats sont une invitation à découvrir notre univers, à en apprendre davantage sur notre métier et à partager un moment convivial en famille ou entre amis. Nous souhaitons que chaque génération trouve du plaisir dans cette expérience gourmande.


Derrière chaque morceau de notre chocolat authentique et artisanal se cache une histoire, une passion et un engagement envers la qualité. Nous sommes fiers de perpétuer l'héritage des meilleurs chocolatiers français, en offrant des créations exquises et en créant des moments d’émotion. Lorsque vous dégustez nos chocolats, vous goûtez à l'amour du métier et à la tradition qui transcende le temps. Rejoignez-nous dans cette aventure chocolatée et découvrez la véritable essence du chocolat artisanal français.

Boutique Daniel-Stoffel