CHOCO'ASTUCES : PROFITEZ DE VOS CHOCOLATS TOUT L'ÉTÉ
L'été est synonyme de soleil, de vacances et de gourmandise !
Lorsque les températures augmentent, quelques gestes simples permettent de préserver toute la qualité de vos chocolats artisanaux. De votre passage en boutique jusqu'à leur dégustation à la maison, découvrez nos choco'astuces pour profiter pleinement de vos créations chocolatées Daniel Stoffel tout au long de l'été.
En boutique : vos chocolats sont déjà entre de bonnes mains
À la chocolaterie Daniel Stoffel, tout est pensé pour préserver la qualité de nos chocolats artisanaux, même pendant les fortes chaleurs.
- Des boutiques climatisées à la température idéale
Tous nos magasins sont maintenus autour de 18°C, la température idéale de conservation du chocolat. Cette maîtrise de la température permet de préserver toute la finesse des arômes, la texture et l'aspect de nos créations.
- Faites une pause au Chocowaouh Café
Avant de reprendre votre journée, accordez-vous une parenthèse gourmande avec nos glaces artisanales, boissons fraîches, pâtisseries maison et autres spécialités estivales.
- Découvrez nos dégustations rafraîchissantes
L'été est aussi l'occasion de redécouvrir le chocolat autrement grâce à nos dégustations proposées dans nos boutiques.
Après vos achats : transportez vos chocolats en toute sérénité
Le trajet entre la boutique et votre domicile est souvent le moment où le chocolat est le plus exposé à la chaleur.
- Pensez au sac isotherme
Disponible sur simple demande dans nos boutiques, le sac isotherme aide à limiter les écarts de température et protège vos chocolats pendant le transport.
- Gardez vos achats au frais
Vous disposez de pains de glace ? Glissez-en dans votre sac isotherme.
Et si vous n'en avez pas, notre glace artisanale en barquette de 550 ml ou même nos Frambzzz constituent une excellente alternative pour apporter un peu de fraîcheur à vos achats.
Bien conserver le chocolat à la maison
Une fois rentré, quelques réflexes suffisent pour conserver toutes les qualités de vos chocolats.
- À l'abri de la lumière
La lumière directe peut altérer le chocolat. Privilégiez un placard ou un endroit sombre.
- Dans un endroit sec
Le chocolat apprécie les environnements peu humides. Une conservation au sec permet de préserver sa texture et son croquant.
- Entre 16°C et 18°C
Pour profiter pleinement de toutes les saveurs de nos chocolats artisanaux, nous recommandons une conservation entre 16°C et 18°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Peut-on conserver son chocolat au réfrigérateur ?
C'est une question qui revient très souvent en été, et la réponse est oui, à condition de respecter quelques précautions.
Si la température de votre logement dépasse les conditions idéales de conservation, le réfrigérateur peut être une bonne solution.
Pour préserver toutes les qualités de votre chocolat, placez-le dans une boîte hermétique, idéalement une boîte métallique ou un contenant parfaitement fermé. Le chocolat absorbe très facilement les odeurs : mieux vaut donc éviter qu'il prenne le parfum du fromage, de la charcuterie ou d'autres aliments présents dans le réfrigérateur.
Avant la dégustation, laissez simplement votre chocolat revenir quelques minutes à température ambiante afin qu'il révèle pleinement ses arômes.
Tout l'été, nous prenons soin de vos chocolats
Que vous veniez découvrir nos nouveautés, offrir un coffret ou simplement vous faire plaisir, nos équipes mettent tout en œuvre pour préserver la qualité de nos chocolats artisanaux jusqu'à leur dégustation.
Retrouvez-nous dans nos boutiques climatisées et profitez d'une pause gourmande au Chocowaouh Café avant de repartir avec vos chocolats dans les meilleures conditions.
À très vite dans l'un de nos 4 magasins.
