Le snack ultra gourmand : la tablette cookie chocolat
Une recette 100% végane qui va faire fondre les gourmands.
Ingrédients (2 à 10 tablettes selon la taille du moule)
Pour la pâte à cookie:
- 130 g de poudre d’amandes
- 40 g de pépites de chocolat
- 80 g de sirop d’érable
- 120 g de beurre de cacahuètes
Pour le nappage:
- 170 g de chocolat lait pâtissier Daniel Stoffel
Préparation
On commence par préparer une pâte à cookie ultra gourmande.
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, les pépites de chocolat, le sirop d’érable et le beurre de cacahuètes. Une texture fondante et généreuse qui donne déjà envie.
On vient ensuite garnir les moules avec la pâte à cookie. N’hésitez pas à jouer avec les formes et les épaisseurs pour créer une tablette unique, où chaque bouchée sera différente.
Place ensuite au chocolat… et c’est là que tout se joue.
Faites fondre le chocolat lait pâtissier Daniel Stoffel jusqu’à obtenir une texture bien lisse et brillante. Puis nappez généreusement la pâte à cookie dans les moules.
Laissez reposer environ 20 minutes au frais, le temps que le chocolat se fige parfaitement.
Le résultat
Une tablette à la fois fondante, croquante et intensément chocolatée.
Le snack parfait pour les amateurs de chocolat et de cookies… difficile de ne pas y revenir.
Bonne dégustation
