La collation sportive : les Energy balls
Une recette sans cuisson, prête en quelques minutes, parfaite pour accompagner vos séances de sport ou vos journées bien remplies.
Associant la douceur des dattes, le croquant des cacahuètes et l'intensité du chocolat noir 72 % origine Venezuela Daniel Stoffel, ces Energy balls sont aussi simples à préparer qu'à déguster.
Ingrédients (pour environ 20 Energy balls)
- 200 g de dattes
- 200 g de noix de cajou non salées
- 80 g de beurre de cacahuètes
- 80 g de chocolat noir 72 % origine Venezuela Daniel Stoffel
- 50 g de noix de pécans sablées
Préparation
Dans un mixeur, versez les dattes, les noix de cajou non salées, le beurre de cacahuètes et 40g de chocolat noir 72%.
Mixez les ingrédients en une pâte ferme et légèrement granuleuse.
Formez des boules de la taille qui vous convient avec des mains humides.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie et d’un sachet plastique, concassez les noix de pécans sablées et le reste de chocolat noir Daniel Stoffel.
Ensuite roulez vos Energy balls dans ce mélange concassé.
Le résultat
Des bouchées délicieuses et réconfortantes où la douceur des dattes rencontre l'intensité du chocolat noir 72 % origine Venezuela Daniel Stoffel.
Bonne dégustation!
