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Choc'origine

Atelier Bean to bar*, fabrication du chocolat
Dans la chocolaterie Daniel Stoffel de Ribeauvillé (68)
Notre atelier de découverte sur la fabrication du chocolat "de la fève à la tablette*" de chocolat ou comme l'appellent nos Maîtres Chocolatiers le "Bean to Bar", est un atelier riche qui vous permettra de comprendre les différentes étapes du processus de fabrication du chocolat de A à Z.
Un moment privilégié en petit comité durant lequel notre artisan chocolatier vous dévoilera les secrets de fabrication de la fève du cacaoyer pour en faire une tablette de chocolat que vous pourrez déguster ! Vous y découvrirez l'Histoire du chocolat et ses origines. Ainsi que les procédés de transformation du fruit de la cabosse au chocolat à l'état liquide que l'on connaît tous. Vous pourrez vous-même fabriquer des tablettes de chocolat pour ensuite l'emporter et le déguster. Un programme vitaminé en 3 clés : connaissance, expérience et partage.
Éveillez vos sens avec cet atelier 100% choco'power pour tous les amoureux de gastronomie et de produits nobles du terroir.


INSCRIPTIONS (cliquez sur la date choisie)
JUILLET à 9h30
Samedi 17 Juillet
AOÛT à 9h30
Samedi 14 Août
SEPTEMBRE à 9h30
Samedi 18 Septembre


Pour toutes questions : 03 89 71 20 20 / tourisme@daniel-stoffel.fr.

Durée de l'atelier 1h00 environ. Nos ateliers sont proposés dans le respect strict des normes sanitaires. Du gel désinfectant, des groupes limités, délimitation d'espaces & masques obligatoires.

Boutique Daniel-Stoffel